スイートバジル収穫

ちょっと前から、ベランダのプランターで育てていたスイートバジル。
ハーブの中でもバジルは暑さに強いらしく、水をやるだけでOK。
最近の梅雨と暑さのおかげか、グングン伸びていました。

今日は最初の収穫。
大きめの葉を15枚ほど摘んで、バジルソースに仕上げます。

たっぷりのオリーブオイルに、パルメザンチーズと松の実を加えて、フードプロセッサで混ぜるだけ。
あとは、パスタに絡めれば、簡単にバジルのパスタのできあがり。
今回は、ブロッコリーに合わせてヘルシーパスタに。

小さなベランダ菜園とはいえ、獲って食す、という行為にはなんともいえない満足感がありますね。