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2009年07月11日
夏はやっぱりカレーでしょ
熱くじめじめした日が続きます。
そんな時こそアツアツのカレーを食べて、夏を乗り切ろうと。
雑誌のカレー特集を見ながら、「豚肉とほうれん草のカレー」を作ることに決定。
作るといっても
豚バラをザクザク切って、ショウガやニンニクと一緒に下味に1時間つける。
玉ねぎと一緒にさっと炒めてスープで煮込む。
ルーを入れて、生のほうれん草と合わせる。
出来上がり。
とっても簡単ですが、サラッと軽い口当たり、そして、豚の甘味がしっかりと広がる、自分好みの味に仕上がってなかなかのもの。
冷たいビールに、ピリッとカレー。これまた最高のコンビネーション＾＾
投稿者 orval : 2009年07月11日 22:14
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