« 北海道 食の旅 苫小牧でほっき貝 | メイン | レア品ゲット！ 花畑牧場の生キャラメル »
2008年06月21日
北海道 食の旅 ジンギスカンと蟹しゃぶと鮭児と
北海道での夕食。
最初に向かったのは、定番のサッポロビール園。やっぱり札幌に来たらジンギスカンでしょう。
今回は、一般的な食べ放題飲み放題のプランをあえて選択せず、生ラムのジンギスカンが楽しめるガーデングリルへ。ここは、赤レンガづくりのこのサッポロビール園の中では、比較的新しいレストランで、落ち着いてジンギスカンを楽しめる場所です。
特徴ともいえる生ラムも、ロース、肩ロース、もも、ショルダー、ショートロインの５つの部位を選ぶことができます。食べ比べてみると、ほんとに味が異なっていて面白いですね。個人的には、脂ののった肩ロースがお勧めでしょうか。
ビールも、このサッポロ限定の開拓使麦酒やファイブスターなどが楽しめます。すっきとしたのどごしながら、しっかりとしたモルトの風味を感じられるファイブスターは、ジンギスカンとの相性は、かなり良いと思います。
http://r.gnavi.co.jp/h019103/
2件目は、すすきのに場所を移動して、どうしても食べたいと言っていた蟹しゃぶのお店をみつけました。
ややお値段のはる、ずわいの蟹しゃぶは、一人２本ずつを、ゆっくりと味わっていただきました。
締めの雑炊も、ジンギスカンの脂をすっと洗い流してくれるような、さっぱりと温かい味わいで、美味美味。
2軒のはしごを終えて、お腹はいっぱい満たされていましたが、せっかくの北海道、さてもう１軒いくぜ！
3軒目は海鮮系の居酒屋へ。
ここがアタリで、いろんな良品メニューに出会うことができました。
ぼたん海老の踊り食い、幻といわれる鮭児（けいじ）の刺身、旬のときしらずの焼き物、花咲ガニをまるごと、そしてウニを殻食い、などなど、どれも東京では気軽に食べられないものばかり。
何とも贅沢な時間です。
ちびちびと日本酒とともに北の幸に酔いながら、宵はふけていくのでした・・・。
やっぱり北海道、美味いっす。
投稿者 orval : 2008年06月21日 23:05
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.orval-net.com/mt/mt-tb.cgi/809
