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2008年05月10日
築地 寿司大
早朝4時起きで、築地市場へ。
６時前には、お店についたもののすでに長い行列で1.5時間待ちでした。
目的は「寿司大」のお寿司。
築地の有名店のひとつです。
小雨の降る中、たどり着いたのは10貫ほどのおまかせ握り。
早朝という妙に高いテンションのなか、ビールと一緒に旬の鰆やアナゴに白エビ、そして最後に握ってもらった春子（かすご）鯛、いずれも絶品でした。
味だけでなく、見た目も芸術作品を思わせる美しさ。
板さんのとっても爽やかな対応もあって、ぜひまた来ようと思わせる、素敵なお店でした。
いろいろ騒がれている築地ですが、いつまでも変わらずあり続けてほしいお店のひとつですね。
投稿者 orval : 2008年05月10日 12:00
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コメント
うまかったな～ またいこな、次は大和で！
投稿者 mk : 2008年05月11日 20:10
