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2008年05月08日
鶏づくしの夜 その２ 絶品鍋
旨い鶏でも食べに行こうと、先週に引き続き、鶏づくし。
今回は、恵比寿の今井屋へ。
今井屋さんは、放し飼い比内地鶏を扱う、こだわり系のお店。
日本酒の品ぞろえも豊富、店員のサービスも上々、そして値段が載っていないという鶏の名料理の数々はいずれも極上。
そして、とってもクリーミーに注がれたビールも、ハイレベルなサービング。
塩焼きや串ものももちろんですが、最後に食べた「鶏の水炊き」もスゴかった。
こんなに濃厚な鶏の出汁がでたスープは初めて。
このスープで食べると、白菜も豆腐も別次元もものに生まれ変わるくらいのスゴさです。
ほどほどに飲んで、だいたい予算は、6000-8000円くらいでしょうか。
軽く食べるにはちょっと高めですが、それだけの価値はありますね。
投稿者 orval : 2008年05月08日 23:39
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