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2008年05月02日
鶏づくしの夜 プルプルコラーゲン
会社の同僚と、五反田の「朱屋」へ。
誘っていただいた元上司の方から、「プルプルコラーゲン鍋」を食べようと誘われたのがきっかけ。
精肉店直営らしく、大山から取り寄せたという鶏の味は、間違いなしとの前評判に期待が膨らみます。
刺身、サラダ、焼、炒、鍋と、とにかく全品鶏づくし。
どれもなかなかおいしくて、ビールとの相性は抜群です。
とくに印象に残った料理のひとつは、カラっと揚げた胸皮をエリンギと一緒に塩こしょうで炒めたもの。鶏皮のジューシーさとエリンギの組み合わせも意外なほどバッチリで、塩加減も絶妙。酒飲みにはたまらない一品です。
そして、最後のコラーゲン鍋。
白濁したスープは、さっぱりしつつも、深い鶏の味が広がっていて、美味しいのひとこと。
汗かきながら無言で、締めの雑炊まで走り続けてしまいました。
五反田近辺は、鶏のおいしい店が多くてよいですね。
値段もリーズナブルだし、ぜひまた来たいお店です。
ぐるなび 朱屋
http://r.gnavi.co.jp/a812800/
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投稿者 orval : 2008年05月02日 23:56
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