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2007年01月04日
文佳人（ぶんかじん） ３年貯蔵
先日の高知旅行で買ってきた 文佳人（ぶんかじん）を。
高知市内の酒屋に飛び込んで、「この辺でしか飲めないようなお勧めは？」と言って出してもらったもの。
日本酒度は＋６。高知県産の米「吟の夢」が原料らしい。
フルーティな味わいの純米吟醸が、３年の貯蔵を経て、落ち着いて滑らかな口当たりになるとのこと。
たしかに、すっきりとした味わいで、米米しさが落ち着いている気もする。
魚料理との相性ばっちり。美味しかった。
投稿者 orval : 2007年01月04日 23:15
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