Ricos 麻布

赤羽橋から徒歩１分、東麻布にある「Ｒｉｃｏｓ麻布」へ。

麻布の静かな一角にたたずむ真っ白な一軒家風レストランです。

このお店の特徴は、なんといっても自由なオーダースタイル。
旬の食材が、魚・肉・野菜 それぞれ１０～２０種類並べられただけのシンプルなメニュー。

素材を選んで、料理法などはシェフのお任せって感じです。

その日の気分に合わせて、わがままなオーダーが可能ってことですね。
私は、「軍鶏」「鰯などの青魚」「野菜」などが好きなことと、嫌いなものはないことを店員さんに伝え、料理が運ばれてくるのを待ちます。

という盛りだくさんなコースには、オーダーしたリクエストもしっかりとクリアされていて、そして、味も最高。

特に、白レバーのテリーヌは、濃厚だけどきつすぎず、忘れられない味でした。

店員さんのサービスもハイレベルで、とても優雅で上品な時間を過ごすことができ、大満足。こういうお店では、味と同じくらい、サービスも大事な要素。

恵比寿にある姉妹店、Ｒｉｃｏｓキッチンにも是非、足を運んでみたいものです。

このＢｌｏｇでは、美味しかったレストランしか紹介していないのですが、その中でもトップクラスの質だったかも。