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February 04, 2006
牡蠣祭り！
今日は会社の友人を集めて 牡蠣祭りっ！！
というのも、昨年購入していた牡蠣筏（いかだ）のオーナー権 を行使する時が来たからなのです。
オーナー権というのは、広島湾に浮かぶ牡蠣筏を１口１万円で購入しておけば、最低１１０個保証で指定の日にその筏で取れた牡蠣を送ってくれるというもの。
送られてきたのは、130個のぷりぷりの牡蠣と、牡蠣ナイフと軍手。
さっそくみんなで、牡蠣剥き作業です。最初は、不慣れな作業で、殻を割ったり、身を傷つけたり、大騒ぎでしたが、しばらくすれば、みんなそれなりの職人に。
まずは、レモンで生のまま、ちゅるっと。剥くのには時間かかるけど、食べるのはあっという間ですねぇ。ぷりぷりの身は甘くて美味いっ。
どのビールを合わせようかと悩んだ結果、貝類にはやっぱりヒューガルデンかと、ボトルで用意してみました。予想通りの相性のよさに大満足。ほかにも、スパークリングワインや日本酒なども用意して、みんな好きな食べ方を楽しんでました。
その後は、網の上で焼いて、ガーリックバターや醤油をたらした焼き牡蠣。たまに、ヒューガルデンをかけてみたりと、これまたいろいろな味が楽しめました。
最後には、牡蠣鍋や牡蠣ご飯も作って、ほんとひたすら牡蠣三昧です。
８人で食べきったので、一人１５個くらいは食べた計算ですね。
このオーナー権、なかなか面白いです。
ぜひ来年もやろうと、みんなで盛り上がって、寒い冬の夜は更けていきました・・・・
投稿者 orval : February 4, 2006 09:17 PM
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