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October 06, 2005
ラムしゃぶ
会社の先輩のお勧めの店、恵比寿の「あてるい」に行ってきました。
ラムのしゃぶしゃぶが食べられる店がある、と聞いて以来、ずっと興味津々でした。
ここ数年、ジンギスカンなどのちょっとしたラムブームがきてますが、しゃぶしゃぶは珍しいですよね。しかも、豆乳ベースなんです。
生後４ヶ月以内のスプリングラムという肉らしく、柔らかいし、匂いはないし。それでいて、牛肉と比べるとしっかりとしたパンチの効いた肉の味は感じられるし。
冷たく冷えたエビスビールと一緒にもりもり食べてしまいました。
仕上げは、残ったスープに細めんを入れて、ラーメンとして頂けます。
これまた、飲みの仕上げにはもってこいで、大満足です。
サイドメニューも美味しいし、とても好感触のお店です。
お店の人のいう、リピータが多いというのもうなずけますね。
投稿者 orval : October 6, 2005 10:18 PM
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